London BL, IB.32411
M29269 Pantaleon de Conflentia: Summa lacticiniorum sive tractatus varii de butyro, de caseorum variarum gentium differentia et facultate. Turin: Johannes
Fabri, 9.VII.1477. 2° Anm. Formaggi del Medioevo. La ‘Summa lacticiniorum’ di Pantaleone da Confienza. Hrsg. Irma Naso. Turin 1990. — Panthaleonis de Conflentia Summa lacticiniorum. Des Pantaleone da Confienza Summe der Milchprodukte. Anläßlich der 100–Jahr–Feier der Milchwirtschaftlichen Lehr- und Untersuchungsanstalt Krefeld. Übersetzung des Originaltextes von 1477, Turin … durch Siegfried Kratzsch. Hrsg. Carl-Ludwig Riedel u. Dieter Hansen. Mit einer Einl. von Irma Naso. Krefeld 2002. København KglB. London BL. Montpellier BU (def.). Paris BN. Torino BNU (Bl. a1 u. d8 fehlen), BR. Wien NB. Gesamtüberlieferung: 7 Exemplare/Fragmente in öffentlichen Einrichtungen. |   |